Grízes krémes

Grízes krémes:
Hozzávalók 4 főre:
A piskótához: 6 tojás, 0,5 cs. sütőpor, 0,5 dl olaj, csipet só, 9 evőkanál kristálycukor,
8 evőkanál liszt, 1 evőkanál keserű kakaópor

A krémhez: 6 dl tej, 5 púpozott evőkanál búzadara, 75 g porcukor, 75 g kristálycukor,
1 cs. vaníliás cukor, 200 g vaj
Előkészület: 15 perc, főzés: 10 perc, sütés: 15 – 20 perc

Elkészítés:
A tészta:

1. Szétválasztjuk a tojásokat. A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a sütőport, a sót és a kakaóport.
2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral.
3. A tojássárgájás krémhez keverjük óvatosan, majd a lisztet is apránként hozzáadjuk.
4. A tésztát egy 35x22 centiméteres, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük (15-20 perc). Ha kihűlt, kettévágjuk.

A krém:

1. A tejet a kristálycukorral felforraljuk. A búzadarát is hozzáadjuk.
2. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Időnként megkavarva hagyjuk kihűlni.
3. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A kihűlt grízes krémmel összekeverjük.
4. A krém felét a lapok közé kenjük, a másik felét pedig a tetejére. Kakaóporral megszórhatjuk.

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: hőlégkeveréses

tepsi mérete: 35x22 cm 

Tipp: Nekem nem volt itthon porcukrom. Helyette elkészítettem egy csomag vaníliás pudingport és azzal kevertem össze a grízes krémet.

http://www.nosalty.hu/recept/grizes-kremes 

Túrópöttyök

Túrópöttyök
Hozzávalók:
25 dkg túró

3 ek méz
3 ek darált keksz
1 tábla tortabevonó
2 ek olaj
Elkészítése:
1. A túrót egy tálban villával összetörjük. Hozzáadjuk a mézet, a kekszet és alaposan összedolgozzuk.

2. Vizes kézzel apró golyókat formázunk és egy tálcára rakjuk. Kb. 30 percre a fagyasztóba tesszük.

3. A tortabevonót felolvasztjuk az olajjal.

4. A golyókba fogpiszkálót szúrunk és megmártjuk azokat a csokiban. Lecsorgatjuk a felesleget, és sütőpapírra téve hagyjuk megszáradni.

Tipp: Én nem tudtam itt külföldön olyan túrót venni, mint az otthoni. Így egy kicsit lágyabb masszát kaptam, amiből nem tudtam golyókat formázni. Helyette egy evőkanállal rakosgattam a tálcára pöttyöket és a jégkocka tartómat töltöttem meg a túrós masszával. Amikor meg keményedet a fagyasztóban ugyan úgy bele mártogattam a csokiba.

Én tettem a túróba darált mandulát is mert az is volt itthon.