Meggyes-tejfölös sütemény

Meggyes-tejfölös sütemény:
Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:

Tésztához:
75 dkg kimagozott meggy, 2 tojás, 2 dl tej, 12,5 dkg puha vaj, 12 dkg cukor,
25 dkg liszt, ½ sütőpor, csipet só

A tetejére:
4 dl tejföl, 3 tojás, 8 dkg cukor, vaníliás cukor
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy közepes tepsit (kb. 20×30 cm) kibélelünk sütőpapírral.
A tészta hozzávalóit a meggy kivételével összekeverjük.
Beleöntjük a kibélelt tepsibe és rászórjuk a meggyet.
Tetejére valókat gyorsan összekeverjük (tejföl+cukor+tojás+vanília) és ráöntjük a meggyre. Az előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.
http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/gyumolcsos-sutik/meggyes-cseresznyes-sutik/meggyes-tejfolos-sutemeny/

Póréhagyma leves

Póréhagyma leves:

Hozzávalók (3 főre):
2 nagyobb póréhagyma, 1 duci gerezd fokhagyma,
1 – 2 nagyobb burgonya, 600 ml zöldség alaplé (600 ml vízben megfőzők egy zöldség leveskockát), 1 doboz tejszín, 40 g vaj, 2 evőkanál olívaolaj, só, feketebors, tárkony, őrölt szerecsendió, 

metélő hagyma a tálaláshoz (elhagyható)

Elkészítése: 

A póréhagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Egy lábasban összeolvasztjuk a vajat az olívaolajjal, beletesszük a hagymákat és fedő alatt, lassú tűzön 10-15 percig pároljuk. Ezután hozzáöntjük a zöldség alaplevet, beletesszük a megpucolt és kisebb darabokra vágott burgonyát, felforraljuk, majd mérsékelt tűzön addig főzzük, míg a burgonya megpuhul.
(Turmixgépben pépesíthetjük a levest és akkor krémlevest kapunk.) Végül hozzákeverjük a tejszínt, tárkonnyal, szerecsendióval, sóval és borssal ízesítjük, újra forraljuk.
Tipp: A metélőhagymát apróra vágjuk, a tányérra kiszedett levesre szórjuk. A tetejét megszórhatjuk apróra vágott főtt tojással.

Fokhagymás-tejszínes csirkemell

Fokhagymás-tejszínes csirkemell:
Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl zsíros tejszín, 1 csipet szerecsendió, egy csapot evőkanálnyi bazsalikom, só, bors, vaj vagy olaj
Elkészítése:
A húst tisztítsd meg jó alaposan, majd vágd apró, egységes méretű kockákra. Ha ezzel kész vagy, jó alaposan sózd be, és tedd félre.
A fokhagymákat tisztítsd meg, és készítsd elő a kis lyukú reszelőt.
Egy mélyebb serpenyőben olvassz vajat vagy forrósíts vékony réteg olajat, és kezdd el pirítani benne a húst.

Amikor már minden kis kockának minden oldala szépen kifehéredett, akkor add hozzájuk a fokhagymát, majd őrölj rájuk egy kis borsot.
Ezután keverd át jó alaposan, majd jöhet a tejszín, bele a bazsalikom és a szerecsendió.
Ismét keverd át jó alaposan az egészet, vedd kis lángra, és hagyd még öt percig fortyogni, ügyelve, hogy le ne égjen. Ha ez is letelt, akkor vedd le az egészet a tűzről, és már kész is van.
Tálalás: Rizzsel vagy krumplis körettel. http://www.femina.hu/recept/fokhagymas_tejszines_csirke_recept