Rakott bundás kenyér

Rakott bundás kenyér:
Elkészítési idő: 40 perc, 2 főre

Hozzávalók:
6 szelet kenyér, 1 kis pohár tejföl, 3 tojás, 10 - 15 dkg reszelt sajt, 2 csirkemell filé (bármilyen más hús vagy felvágott, kolbász, virsli is jó), 2 fej vöröshagyma, só, bors, vaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, a csirkemell filét felcsíkozzuk.

A csirkemellet egy serpenyőben vajon fehéredésig pirítottam.

A tejfölt a tojással elkeverjük, a sajt felét beleforgatjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy hőálló tálat kikenünk vajjal, majd a kenyérszeletek felét megmártjuk a tejfölös tojásban és a tál alját kirakjuk vele. Erre tesszük a vajon megdinsztelt csirkemellet, a hagyma felét és kevés sajtot.
A maradék kenyérszeleteket is megmártjuk a masszánkban, a tálban lévőre rétegezzük és ha maradt a tejfölös tojásból, azt mind ráöntjük a kenyérre. Megszórjuk a hagymával, sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

http://receptneked.hu/gyors/rakott-bundas-kenyer/

Szecsuáni csirke

Szecsuáni csirke:

Elkészítési idő: 30 perc, 2 főre

Hozzávalók:
400 g csirkemell, 6 evőkanál olívaolaj, 1 sárgarépa, 2 paprika, 2 vöröshagyma, 200 g kínai káposzta - kínai kel, 500 g paradicsomlé, 3 evőkanál szójaszósz, ketchup, só, őrölt bors, gyömbérpor

Elkészítése:

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk megsózzuk, megízesítjük őrölt borssal. Kevés olajon wokban fehéredésig sütjük, majd kivesszük a wokból.

A fennmaradó olajban megpároljuk a vékony szeletekre vágott répát, paprikát, hagymát, káposztát.

Ha szépen megpirult a zöldség, hozzáadjuk a paradicsomlevet, kevés ketchupot, szójaszószt, ha szükséges megsózzuk.

Meghintjük őrölt borssal, ízlés szerint gyömbérporral.

A csirkehúst visszatesszük a szecsuáni mártásba, összeforraljuk.
Főtt rizzsel tálaljuk.
http://receptneked.hu/szarnyas/szecsuani-csirke-2/

Paradicsomleves betűtésztával

Paradicsomleves betűtésztával:

Hozzávalók:
vaj, 2 db vöröshagyma, fél liter paradicsomlé, pirospaprika, ételízesítő, cukor, só, petrezselyem, liszt, olaj, víz, betűtészta

Elkészítése:
Egy 3 literes edénybe 3 evőkanál lisztet és 3 evőkanál olajat teszünk, majd közepes lángon világosbarnára pirítjuk.

A tűzről levéve hozzáadunk 2 teáskanál pirospaprikát és felöntjük 5 dl vízzel.

A tűzre visszarakva hozzáadjuk a paradicsomlevet és fokozatosan felöntjük még 5 dl vízzel. Hozzáadunk ízlés szerint sót, cukrot és egy kis ételízesítőt.
Egy külön lábosba vajon apróra vágott vöröshagymát dinsztelünk és a leveshez keverjük. Adunk hozzá egy kis petrezselyemzöldet és tovább főzzük.

Forraljuk fel a levest, ezután tegyük bele a tésztát. És ugyan úgy főzzük meg, mintha vízbe főznénk meg, párszor megkavargatva. Ha megpuhult a tészta, akkor vagyunk készen.

https://www.youtube.com/watch?v=uktfhbOLByA

https://www.youtube.com/watch?v=6bNd5FIDc7g&channel=segitunkfozni 

Tejfölös-tárkonyos csirkemell spagetti tésztával

Tejfölös-tárkonyos csirkemell spagetti tésztával:
Hozzávalók:
2 közepes csirkemell filé, 1 kis doboz tejföl, tárkony ízlés szerint, só ízlés szerint,
fél csomag spagetti tészta, olaj, víz, vaj, sajt.

Elkészítése:
A csirkemell filét felkockázzuk.
Majd egy külön lábosban egy kis vajat olvasztunk és azon fehéredésig pirítjuk a csirkemell kockákat.
Közben kifőzzük a spagettit. A tészta vízébe öntünk egy kis olajat és sót.
Majd leszűrjük a tésztát, összekeverjük a hússal, egy kis tárkonnyal és a tejföllel.

Egy jénaiba tesszük az egészet.
A tetejét megszórjuk sajttal és 180 fokon addig sütjük még a sajt rá nem sül a tészta tetejére.