Spenótos - sajtos tészta

Spenótos - sajtos tészta:

Előkészület: 15 perc, főzés: 10 perc, sütés: 15 perc, sütési hőfok: 180°C

Hozzávalók 4 adaghoz:

45 dkg fagyasztót spenót, ízlés szerint vegeta, 1 kis doboz főzőtejszín, 2 evőkanál liszt,
3 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg orsó tészta, só ízlés szerint, egy kis olaj,
15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A fagyasztott spenótot beleteszem egy lábosba engedek hozzá egy kis vizet.

Fedő alatt hagyom kiengedni.

Rántás: A vajat egy másik edényben felmelegítjük, rádobjuk a zúzott fokhagymákat, 2 evőkanál lisztet, felöntjük a főzőtejszínnel és csomómentesre keverjük.

A rántást a spenóthoz öntjük és kb. 5 percig főzzük még folyamatos kevergetés mellett.

Enyhén sós - olajos vízben megfőzzük az orsó tésztát.

Ha megfőtt a tészta, leszűrjük és összeforgatjuk a spenóttal. Egy tűzálló tálba borítjuk, megszórjuk a reszelt sajttal és forró sütőben a sajtot rásütjük.