Tejfölös-pudingos szelet

Tejfölös-pudingos szelet:

Előkészület: 15 perc, főzés 10 perc, sütés 35 - 40 perc, sütési hőfok: 180°C,
sütés módja: alul-felül sütés

Hozzávalók 10 adaghoz:

Tésztához:

40 dkg finomliszt, 1 kiskanál szódabikarbóna, csipet só, 25 dkg margarin, 1 db tojás,

10 dkg kristálycukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 evőkanál tejföl

Krémhez:

5 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg kristálycukor, 1 pohár nagy tejföl, 1 pohár kis tejföl, porcukor a tetejére

Elkészítése:

Krém: 1/2 l tej, 10 dkg cukor, 2 cs vaníliás pudingpor. Ezt összefőzzük és hűlni hagyjuk.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyiket kinyújtjuk sütőpapíron és tepsibe tesszük.

Rátesszük a kihűlt pudingot, amihez hozzákevertünk 1 nagy és 1 kis pohár tejfölt. Ízesítjük vaníliás cukorral. Majd kinyújtjuk a másik lapot, rátesszük, és megsütjük.

http://www.nosalty.hu/recept/tejfolos-pudingos-szelet 

Spenótos - sajtos tészta

Spenótos - sajtos tészta:

Előkészület: 15 perc, főzés: 10 perc, sütés: 15 perc, sütési hőfok: 180°C

Hozzávalók 4 adaghoz:

45 dkg fagyasztót spenót, ízlés szerint vegeta, 1 kis doboz főzőtejszín, 2 evőkanál liszt,
3 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg orsó tészta, só ízlés szerint, egy kis olaj,
15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A fagyasztott spenótot beleteszem egy lábosba engedek hozzá egy kis vizet.

Fedő alatt hagyom kiengedni.

Rántás: A vajat egy másik edényben felmelegítjük, rádobjuk a zúzott fokhagymákat, 2 evőkanál lisztet, felöntjük a főzőtejszínnel és csomómentesre keverjük.

A rántást a spenóthoz öntjük és kb. 5 percig főzzük még folyamatos kevergetés mellett.

Enyhén sós - olajos vízben megfőzzük az orsó tésztát.

Ha megfőtt a tészta, leszűrjük és összeforgatjuk a spenóttal. Egy tűzálló tálba borítjuk, megszórjuk a reszelt sajttal és forró sütőben a sajtot rásütjük.

Rántott tök

Rántott tök:
Hozzávalók:
1 db nagyobb főzőtök
ételízesítő
2 – 3 db tojás 
liszt
zsemlemorzsa 
sütéshez: olaj
Elkészítése: 
A tököt először pucold meg, vágd ketté, a magjait szedegesd ki, majd karikázd fel. 
Végy elő egy tálat, a felkarikázott tököt szórd meg ételízesítővel és tedd benne félre körülbelül negyed órára. Ha ez letelt, a karikákat csepegtesd le, majd kezdődhet a panírozás.
A tökkarikákat forgasd át a lisztben, aztán a tojásban és végül a zsemlemorzsában is, majd forró olajban süsd át mindkét oldalát és konyhai papírtörlőre szedd ki hogy lecsöpögjön róla a felesleges olaj.
Főzelékekhez nagyon jó köret, de magában is nagyon finom majonézzel vagy kapros mártással tálalva.
Tipp: Ha van otthon szezámmag azt is lehet bele keverni a zsemlemorzsába. 

Tízperces bögrés pillefánk

Tízperces bögrés pillefánk:
Hozzávalók:
A mérce: 2,5 dl-es bögre.
2 púpos bögre liszt
2 tojás
1 csomag sütőpor
2 – 3 evőkanál cukor 
vaníliás cukor vagy vanília kikapart magja ízlés szerint
2 doboz natúr joghurt vagy tejföl (140 g-os kiszerelésű) 
De az egy tejföl, egy joghurt, is működik.
Elkészítése:
A hozzávalókat összekeverjük. Egy galuskaszerű tésztát fogunk kapni.
Két evőkanál segítségével forró és bő olajba szaggatjuk.
A tészta magától fog megfordulni az olajban. Ez azért jó, mert akkor biztosan átsül a belseje. Azért az első adag kisülése után ellenőrizzük a belsejét. Tépjük/vágjuk ketté.
Pillekönnyű fánkok készülnek ebből az egyszerű tésztából. Nincs dagasztás, nincs kelesztés, nincs nyújtás! :-) És nem csepeg az olajtól, belül pihe-puha, igazán könnyed kis finomság. 
Porcukorral, vaníliás cukorral meghintve, házi lekvárral meg kenve lehet tálalni.
www.mindenegybenblog.hu/teszta-felek-receptjei/tizperces-bogres-pillefank#.VCLReJ3h16Q.facebook