Pizza

Pizza:
Hozzávalók – a mérce 2,5 dl bögre:
Tésztához:
3 bögre liszt,
1 bögre meleg víz,
1/3 bögre olaj,
1 evőkanál cukor,
fél kocka élesztő,
kevés só
Olaszos paradicsomszósz:
fél liter paradicsomszósz,
1 teáskanál oregánó,
1 teáskanál bazsalikom,
1 teáskanál kakukkfű,
1 teáskanál fokhagymakrém vagy por (krém esetén figyelj a sóra!), 
2 teáskanál cukor,
ízlés szerint só és bors

Elkészítése:

Futtasd fel az élesztőt a cukorral a vízben.

Keverd össze a lisztet a sóval, és csinálj mélyedést a közepére.

Keverd össze az élesztős vizet a liszttel. Nem fog teljesen még összeállni, de éppen csak úgy ahogy legyen egyben.

Az olajat csak most add hozzá, keverd el kicsit még a késsel, és már dolgozhatsz is vele kézzel. Dagaszd addig, ameddig szép egyenletes nem lesz.

Lisztezd ki a kelesztő tálat, és rakd bele a tésztát. Egy óra kelesztés után ereszd le, majd keleszd még egy óráig. Lehet akár simán két óráig is keleszteni, de eresztéssel jobb a tészta.

Felezd el a tésztát, és nyújtsd ki lisztezett sütőpapíron.

200 fokon alsó felső sütésen addig süsd, ameddig a széle meg nem barnul, és a sajt meg nem pirul.
A receptet Roland A.-tól kaptam :)