Kókuszos sütemény

Kókuszos sütemény:
Hozzávalók:

4 db tojás,
1 ½ csésze cukor,
100 gramm szobahőmérsékletű vaj,
26 evőkanál kókusztej,
1 ½ csésze liszt,
1 csésze tej,
1 evőkanál sütőpor,
1 ¾ pohár sűrített tej,
¾ csésze kókuszreszelék
Elkészítése:
Válasszuk szét a tojásokat és a fehérjét tegyük a hűtőbe.
Egy tálba tegyük bele a cukrot, vajat és a tojássárgáját és addig verjük kézimixerrel még egynemű nem lesz.
Adjunk hozzá 13 evőkanál kókusztejet és keverjük el.
Adjuk hozzá a lisztett és keverjük simára a masszában.
Adjunk hozzá ½ csésze tejet és folytassuk a keverést.
Egymásik tálban verjük keményhabbá a tojásfehérjét és adjuk a masszához.
Adjuk hozzá a sütőport és jól keverjük el.
Tegyük a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.
Míg sül a tészta keverjük össze a krém hozzávalóit. Keverjük össze a sűrített tejet ½ csésze tejjel és 13 evőkanál kókusztejjel.
Amikor a sütemény elkészült öntsük a forró süteményre és utána szurkáljuk meg villával.
Szórjuk meg a tetejét kókuszreszelékkel.
https://www.tastemade.com/videos/coconut-cake