Sajtos – csirkemelles rakott tészta

Sajtos – csirkemelles rakott tészta:
Hozzávalók:
40 dkg makaróni vagy penne tészta,
6 dkg vaj,
2 – 3 evőkanál liszt,
só,
bors,
5 dl tej vagy 5 dl tejszín,
1 csomag reszelt sajt,
4 db csirkemell filé
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. A csirkemell filét csíkokra vágjuk, sózzuk - borsozzuk és vajon puhára pároljuk.
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a borsot. Ha összeállt, levesszük a tűzről, és lassan, folytonos kevergetés mellett beleöntjük a tejet. Sűrűre forraljuk. Beletesszük a sajtokat, és addig keverjük, amíg elolvad. Beleöntjük a tésztát és a csirkemellet, óvatosan összeforgatjuk, és egy közepes méretű jénai tálba öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük!
Tipp:
Tálalásnál tejföllel meglehet locsolni.
Nagyon sok változata van. Lehet beletenni sonkát, bacont, lila hagymát, vagy gombát. Ez az alap, ami jól variálható, attól függően, hogy éppen mi van otthon.
http://receptneked.hu/teszta/rakott-tesztak/mac-cheese/