Fokhagymás méz

Fokhagymás méz:

Hozzávalók:
egy csésze méz,
3 – 4 fej fokhagyma,
egy jól záródó tetővel ellátott kis üveg
Elkészítése:
A fokhagymafejeket válasszuk szét gerezdekre. A gerezdeket ne hámozzuk meg teljesen, csupán a legkülső, papírszerű rétegeket távolítsuk el.
Töltsük meg a kis üveget a gerezdekkel.
A gerezdekkel teli üveget töltsük meg mézzel. A türelmesek csurgathatják, a bátrak önthetik a mézet.
Egy kiskanál segítségével igazgassuk a gerezdeket úgy, hogy a mézben rekedt nagyobb légbuborékok távozni tudjanak.
A fokhagyma és a méz egy idő után majd sötétebb színt vesz fel, de ettől csak nő a hatásosságuk.
http://www.nlcafe.hu/otthon/20140203/fokhagyma-mez-elixir-recept/

 

Fokhagyma hosszú tárolása

Fokhagyma hosszú tárolása: 

A fokhagymát gerezdjeire szedjük és megpucoljuk. Bele tesszük egy tiszta befőttes üvegbe és olajat öntök rá, úgy hogy ellepje. Majd beteszem a hűtőbe. Amikor szükségem van rá csak kiveszek belőle annyi gerezdet amennyi kell.