Sült fagyi

Sült fagyi:
Tészta hozzávalói:
6 tojás, 6 púpozott evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt,
1 kiskanál sütőpor
Hab hozzávalói:
3 tojásfehérje, pár csepp citromlé, 3 evőkanál cukor
1 liter fagyi
Tészta elkészítése:
A sütőt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegítjük 20 perccel a sütés előtt. Az egész tojásokat a porcukorral kb. 20 percig a robotgép habverő részével keverjük.
A sütőporral elvegyített lisztet kis adagokban hozzáadjuk a tojásos porcukros masszához.
A sütőpapírral kibélelt tepsire öntött tésztát az előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokra mérsékeljük a sütőt.
Öt perc elteltével tovább csökkentjük 175°C-ra. Ezután 10 percig sütjük még. Tűpróba.
Majd hagyjuk kihűlni. 
Hab elkészítése:
A 3 tojásfehérjéből, pár csepp citromléből és 3 evőkanál cukorból kemény habbot verünk a robotgéppel.
Sült fagyi összeállítása:
A piskótatésztából kivágunk egy téglalap alakot. Rá tesszük a fagyit és a maradék piskótatésztával befedjük. Majd a habbot rákenjük és 10 perc alatt rásütjük 180°C-on.
http://www.nosalty.hu/recept/sult-fagyi

Bögrés kakaós

Bögrés kakaós:
Hozzávalók 6 adaghoz:
3 bögre liszt (2,5 dl-es bögre), 2 bögre cukor,
1 csomag vaníliás cukor, 2,5 dl olaj, 2,5 dl szódavíz, 4 db tojás, 20 g sütőpor,
késhegynyi fahéj, csipet só, 1 evőkanál kakaópor
Elkészítése:
A cukrot a tojással kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a szódavizet. Belekeverjük a sütőporral kevert lisztet, majd a kakaót és a vaníliás cukrot.

Aki szereti, tehet hozzá egy késhegynyi fahéjat, nagyon finom íze lesz tőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ez egy gáztepsire való adag.

Előmelegített sütőbe tesszük és 180°C-on 35 perc alatt megsütjük.

Ha kakaó nélkül készítjük, úgy is nagyon finom, tehetünk bele gyümölcsöt vagy mazsolát vagy egy-két kanál kókuszreszeléket.

Napokig megtartja az állagát, persze ha el nem fogy.
http://www.nosalty.hu/recept/bogres-kakaos-kakaotlan 

 

Gesztenyés keksz szalámi

Gesztenyés keksz szalámi:
Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 40 dkg kristálycukor, 10 dkg kakaópor,
25 dkg gesztenyemassza, 25 dkg puha vaj, rum vagy rumaroma ízlés szerint,

kb. fél dl tej, vagy annyi, hogy formálható legyen a massza

kókuszreszelék a hempergetéshez

Elkészítése: 
A cukrot 2 dl vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a rumot, kakaóport és vajat. Ha minden hozzávaló elolvadt, a darált kekszre öntjük és jól összedolgozzuk.

1 – 2 percet hagyjuk hűlni, majd keverjük hozzá a gesztenye masszát is. A többi hozzávalóval gyúrjuk össze. Nekem a végén fél dl tej kellett, hogy formálható legyen a massza.

A masszát osszuk ketté, és formáljunk hengert belőlük, majd hempergessük kókuszreszelékbe.

Tegyük 1 órára hűtőbe, és utána szeletelhetjük. Szobahőmérsékleten finom puha lesz.
http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=36699982