Joghurtos kuglóf

Joghurtos kuglóf:

Teljes elkészülési idő: 75 perc
Hozzávalók (1 db-hoz – 8 szeletes):
4 db tojás, egy csipet só, 10 g vaníliás cukor,
300 g kristálycukor, 130 ml étolaj, 140 g natúr joghurt, 300 g liszt, 12 g sütőpor,
100 g tortadara – csokoládés (én darált dióval helyettesítettem)
Elkészítése:
Először felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot.
Aztán folyamatos keverés közben vékony sugárban belecsorgatjuk a tojások sárgáját, valamint az olajat. A natúr joghurtot is belekavarjuk. Ezek után pedig a liszttel elvegyített sütőport, majd pedig a tortadarát (vagy darált diót) is a masszához keverjük. Egy kuglófformát vajjal kikenünk, liszttel behintjük és a masszát beletöltjük. 180 C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos tészta.
A formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk egy tálcára és porcukorral megszórva kínáljuk.

http://aprosef.hu/joghurtos_kuglof 

Almás kocka

Almás kocka:

Hozzávalók:
Tésztához: 60 dkg liszt, 30 dkg margarin, 15 dkg kristálycukor, 1 evőkanál rum, csipetnyi só, 1 tasak sütőpor, 1 egész tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 dl tejföl (finomföl is lehet), búzadara
Töltelékhez: 1,5 – 2 kg alma, 4 – 6 evőkanál cukor, 1 tasak almás sütemény fűszerkeverék vagy (cukor + őrölt fahéj + őrölt szegfűszeg + citrom reszelt héja + egy csipet só + 1 csomag vaníliás cukor), búzadara, mazsola (ez elhagyható), 10 dkg darált dió (ez is elhagyható)
Kenéshez a tészta tetejére: egy egész tojás
Elkészítése: Töltelék: Az almát meghámozzuk, majd lereszeljük, összekeverjük az almás fűszerkeverékkel vagy az egyéb hozzávalókkal (cukor + őrölt fahéj + stb…). Hozzáadunk ízlés szerint 4 – 6 evőkanál cukrot és elkezdjük dinsztelni. Hozzá adjuk a mazsolát, diót és 2 – 3 evőkanál búzadarát. Addig főzzük még van leve (lekvárszerű amikor kész).
Tészta: Keverjük össze a tészta hozzávalóit (a lisztet + sütőport + margarint + cukrot + rumot + sót + tojást + citrom héját + a tejfölt).
Lágy tésztává gyúróm, kettéveszem. Sütőpapíron kinyújtom a tészta egyik felét és beleteszem a tepsibe tésztástól, megszórom egy kis búzadarával, rákenem a tölteléket, majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. Megkenem a tojással, megszurkálom villával a tetejét. És előmelegített sütőben 200^OC-on kb. 20 percig sütjük. Kihűlés után szeleteljük.

Cukkini fasírt

Cukkini fasírt:
Hozzávalók (4 adaghoz): 3 db közepes cukkini, só ízlés szerint, bors ízlés szerint,  medvehagyma ízlés szerint, 1 db újhagyma (zölddel együtt), 15 dkg reszelt sajt
(2 – 3 maréknyi), 10 dkg liszt (amennyit felvesz), 2 db tojás, kapor ízlés szerint
Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, lereszeljük a sajtreszelő nagyobb lyukú felén, majd lesózzuk, és állni hagyjuk egy kis ideig.
A cukkinit kinyomkodjuk a levétől, majd egy külön tálba tesszük. Hozzátesszük a sajtot az összes többi hozzávalóval együtt. Só, bors ízlés szerint, tojás, karikára vágva az újhagymát.
A medvehagymát fokhagyma helyett használjuk, így elhagyható, és fokhagymával helyettesíthető. Az egészet összekeverjük, és annyi lisztet szórunk hozzá, amennyit felvesz. Teljesen sűrű nem lesz, kb. nokedli tészta sűrűségű.
Kevés olajon palacsinta sütőben kisütjük. Egy evőkanállal teszünk a serpenyőbe, és kicsit kilapítjuk. Mindkét oldalát megsütjük.
http://www.nosalty.hu/recept/cukkini-fasirt-dietasan

  

Zöldborsóleves csurgatott tésztával

Zöldborsóleves csurgatott tésztával:
Hozzávalók (4 adaghoz): 1 db közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 20 dkg konzerv vagy fagyasztót zöldborsó, 3 db közepes sárgarépa, 15 dkg fagyasztott vagy friss karfiol,
2 db leveskocka, 1 teáskanál piros aranykrém, ízlés szerint szárított lestyán,
1 csokor friss vagy szárított petrezselyem, víz, 1 db tojás, 1 púpozott evőkanál finomliszt
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát, karfiolt, zöldborsót (ha a zöldborsó konzerves akkor megvárjuk hogy, a répa és a karfiol megpuhuljon és csak utána adjuk hozzá), tovább pároljuk. Felöntjük 1 liter vízzel, beletesszük a leveskockát, paprikakrémet és a lestyánt. Puhára pároljuk. A petrezselymet felaprítjuk, beletesszük. A tojást a liszttel összekeverjük, és villa segítségével a forrásban lévő levesbe belecsurgatjuk.
http://www.nosalty.hu/recept/zoldborsoleves-csurgatott-tesztaval 

 

Süni gyümölcsből és zöldség tál

Süni gyümölcsből:
Hozzávalók: körte, piros és fehér szőlő, fogpiszkáló.

Ezen az oldalon, még sok más hasonló ötletes dolgot találtok... :

http://www.playcast.ru/view/3474018/dd5082f7b2b8ac2fb2557b48a5be9a6fc752f14epl#n

Zöldség tál: 
Hozzávalók: koktél paradicsom, jégcsap retek, répa, uborka és kaliforniai paprika.

 

Kókusztejes jégkrém és epres jégkrém

1. Kókusztejes jégkrém: 

Hozzávalók: eper, kókusztej
Elkészítése: Az epret apróra vágom, beleteszem egy tartóba, felöntöm kókusztejjel, bele teszem a pálcikát, beteszem a fagyasztóba, majd fagyasztás után lehet is fogyasztani.

(http://www.life.hu/hogyanlegyekjono/20140609-hogyan-legyek-jo-no-epres-kokusztejes-jegkrem-hazilag.html)

 

2. Elkészítettem úgy is a kókusztejes jégkrémet hogy, össze turmixoltam az egészet. 

3. Ez már inkább epres jégkrém mint kókusztejes. Le kell turmixolni kb. fél kiló epret egy kis tejjel, ízlés szerint mehet bele egy pici cukor én egy kis Stevia-t tettem bele és egy kicsi kókusztejet. Majd jégkrém készítő formákba bele kell tölteni. Betenni egy éjszakára a fagyasztóba és másnap már lehet is fogyasztani. A gyerekek imádni fogják Én ezt a mennyiséget 10 db jégkrém készítőbe töltöttem ki és még marad egy deci körül a turmixgépben.
Természetesen más gyümölccsel is ellehet készíteni. Csak fantázia kérdése. 

Villámgyors - sajtos - túrós pogácsa és Rétes

Villámgyors – sajtos – túrós pogácsa és rétes:
Hozzávalók 2 adaghoz:
25 dkg trappista sajt (sósabb fajta)
25 dkg túró (zsíros) 
15 dkg liszt
8,5 dkg margarin 
1 tojássárgája (kenéshez) 
Elkészítése:
Összegyúrjuk alaposan a hozzávalókat. Ha ragad a tészta a kezünkhöz akkor teszünk még bele egy kis lisztet. És kilisztezett deszkán kb. 2 cm magasra kinyújtjuk. Bekockázzuk a tetejét díszítésként. Én Fütyülős pálinka kupakkal szaggattam ki (csak ezt találtam:), és így jó kis kétharapásos darabok lettek). Megkenjük a tetejüket tojássárgájával, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a pogácsa tésztákat és 175 fokon légkeveréssel kb. fél óráig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a teteje. 
sütési hőfok: 175°C sütési idő 20 – 25 perc, max fél óra 
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 60x60 cm
http://www.nosalty.hu/recept/villamgyors-sajtos-turos-pogacsa 

 

Villámgyors - sajtos - túrós pogácsa és Rétes
Rétes:

Ez a rétes ugyan abból a receptből készül mint a pogácsa. Csak az állaga más.
Kinyújtjuk a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Megkenjük a tetejüket tojássárgájával és 175 fokon légkeveréssel kb. fél óráig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a teteje.